الوصف
حلقة الطهي البطيء أو موزع الحرارة، أداة مطبخ متخصصة تُستخدم لتوزيع الحرارة بالتساوي ومنع احتراق الطعام. تُعرف في بعض المناطق باسم “مانع احتراق الأرز” أو “شياتا” لأنها تُستخدم غالبًا لضمان طهي الأرز بشكل مثالي دون احتراق قاع القدر.
الميزات الرئيسية
المادة: الجزء الدائري الرئيسي والمقبض السلكي مصنوعان عادةً من معدن متين، مثل الفولاذ المقاوم للصدأ أو سبيكة أخرى. غالبًا ما يكون مطليًا باللون الأسود.
الوظيفة: يسمح التصميم المثقب بتوزيع حرارة الموقد (غاز أو كهرباء) بشكل متساوٍ على قاع القدر أو المقلاة، وهو أمر مفيد بشكل خاص لطهي الوصفات الحساسة ببطء أو للحفاظ على دفء الطعام.
التصميم: قرص دائري مسطح ذو نمط من الثقوب يسمح بمرور أقل قدر من الحرارة، مما يُساعد على طهي الطعام بشكل لطيف. يسهل المقبض وضعه وإزالته من مصدر الحرارة.
الصيانة: يسهل التصميم المعدني البسيط تنظيفه يدويًا أو في غسالة الأطباق أحيانًا.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.