الوصف
قدر الحليب أو الكسرولة المعدنية هذا هو وعاء طهي أساسي في المطبخ، يُعرف عادة باسم “لبانة” في بعض المناطق العربية. يتميز بتصميمه ذو الجوانب العالية والمقبض الطويل، مما يجعله مثاليًا للتعامل مع السوائل والصلصات.
الميزات والاستخدامات الرئيسية
المادة: يُصنع عادة من الألومنيوم لتوصيل حراري ممتاز وسريع، أو من الفولاذ المقاوم للصدأ (الستانلس ستيل) لمتانته العالية ومقاومته للصدأ.
التصميم: يتميز بوجود غطاء معدني بمقبض علوي للمساعدة في الاحتفاظ بالحرارة. كما يحتوي على مقبض جانبي طويل وقوي (عادةً من الستانلس ستيل) يظل باردًا عند اللمس أثناء الطهي على الموقد، مما يوفر إمساكًا آمنًا.
التهوية: على الرغم من أن بعض أواني الحليب لا تحتوي على غطاء، إلا أن الموديل الموجود في الصورة مزود بغطاء للاستخدامات التي تتطلب ذلك.
الاستخدامات: يُستخدم بشكل أساسي لتسخين الحليب، إذابة الزبدة، تحضير الصلصات الصغيرة (الصوص)، غلي كميات صغيرة من الماء أو الشوربات، وطهي الحبوب.
التنظيف: يسهل تنظيفه، والعديد من الأنواع المصنوعة من الستانلس ستيل آمنة للاستخدام في غسالة الصحون.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.