شاكوش، مربع وجهين

الوصف

رأس مزدوج الجوانب:
الجانب المسطح: يُستخدم لدقّ وتسطيح قطع اللحم للحصول على سُمك موحد، مما يُعزز طهيها بشكل متساوٍ ويُسهّل تحضير أطباق مثل الشنيتزل أو شرائح اللحم.
الجانب الخشن/المسنن: يُستخدم لتفتيت ألياف العضلات القاسية والأنسجة الضامة في اللحم، مما يجعله أكثر طراوة وأسهل في المضغ. كما تُساعد هذه العملية على تغلغل التتبيلات والبهارات بشكل أعمق في اللحم لتعزيز النكهة.

المادة: مصنوع من الألومنيوم خفيف الوزن ومتين.

استخدامات أخرى: بالإضافة إلى اللحم، يُمكن استخدامه لسحق مواد غذائية أخرى مثل المكسرات، فصوص الثوم، الثلج، أو الحلوى الصلبة.