Aluminum mortar

Description

Esta herramienta es un mortero metálico, conocido en Egipto y otras partes del mundo árabe como “hun” o “mihras”. Es un utensilio de cocina manual tradicional, utilizado principalmente para triturar, moler y mezclar diversos ingredientes como ajo, especias y hierbas.

Características principales y material

Material: Si bien las versiones tradicionales están hechas de latón fundido o cobre, las versiones modernas, como la de la imagen, suelen estar hechas de aluminio o acero inoxidable para uso diario.

Diseño: Consiste en un recipiente hondo y resistente (el mortero) y una herramienta sólida con forma de palo (el mortero) que se utiliza para triturar el contenido.

Función: Moler a mano con un mortero metálico es muy apreciado en la cocina tradicional, ya que ayuda a extraer los aceites naturales y el sabor intenso de las especias y el ajo con mayor eficacia que las batidoras eléctricas.